Bei kühlem aber schönem Wetter wurde beim Stauwehr Ruppoldingen zur Bärlauch Wanderung gestartet. Zum Einlaufen wurde die Strecke der Aare entlang unter die Füsse genommen. Nach dem Überqueren der Hauptstrasse kurz vor Boningen ging es langsam aber sicher bergauf und nach gut einer Stunde wurde das Ziel > Brünneli < erreicht.
Immer schön der Nase nach! Bärlauch verströmt ein würziges Knoblauch Aroma und wächst rund ums > Brünneli < wie angesägt. Also kein Problem davon eine Portion zu pflücken. Da unter den MR-Mannen sich ein Bärlauch-Experte befand, war die Frage um die Lagerung schnellstens beantwortet.
1. Bärlauch möglichst frisch in den nächsten paar Tagen aufbrauchen.
2. Getrocknet ist der Bärlauch nicht sehr gut ( Wirkstoffe gehen verloren)
3. Tiefgefroren schmeckt der Bärlauch nicht mehr so gut wie frisch.
4. Bärlauch-Pesto ist die beste Methode, den Bärlauch haltbar zu machen.
Unterdessen war die Grillglut auch perfekt und so fanden diverse Köstlichkeiten den Weg auf den Grill. Kurz nach 16 Uhr macht man sich auf Richtung 1000-Stägeli, Treppen-steigen soll ja für die Beinmuskulatur gut sein, deshalb nahmen wir die Abkürzung bergab Richtung altes Maschinenhaus mit etwas weniger Treppen. Auf dem Rückweg zum Ausgangspunkt konnten wir kurz vor dem Aareblick die Holzfäller - Aktionen der Biber bestaunen.
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Bericht: Bruno Barnetta
Fotos: Hansruedi Wülser